ARIA 3A Sp. z o.o. · Специфікація
Какао-масло
Харчова
C-49667 · Натуральне какао-масло
| Параметр | Мін. | Макс. | Значення | Метод |
|---|---|---|---|---|
| Температура плавлення | 30 °C | 36 °C | — | — |
| Відносна густина (20°C) | 0,91 | 0,98 | — | — |
| Число омилення | 188 mg KOH/g tłuszczu | 198 mg KOH/g tłuszczu | — | — |
| Перекисне число | 3 mEq O 2 /kg | 5 mEq O 2 /kg | — | — |
| Кислотне число | 0,8 mg KOH/g tłuszczu | 1,9 mg KOH/g tłuszczu | — | — |
| Показник заломлення (44°C) | 1,455 | 1,459 | — | — |
| Йодне число | 34 | 38 | — | — |
| Жирнокислотний склад | — | — | Palmitowy 24–36%, Stearynowy 25–39%, Oleinowy 28–50%, Linolowy 2–7% | — |
| Мікробіологія | — | — | Salmonella – nieobecna, bakterie ogólne < 5 000 jtk/g, drożdże i pleśnie < 50 jtk/g | — |
Мінімальне замовлення: 1 авто (бл. 24 т); менші обсяги (палети, біг-беги) — з доплатою в пропозиції
Інформаційний документ ARIA 3A Sp. z o.o. — параметри партії підтверджує сертифікат якості при поставці.
www.aria3a.com · biuro@aria3a.com · +48720821207 · Дата друку 15.11.2026