ARIA 3A Sp. z o.o. · Karta specyfikacji
Gouda
Spożywcza
C-49406 · Gouda
| Parametr | Min. | Maks. | Wartość | Metoda |
|---|---|---|---|---|
| Zawartość wody [%] | — | — | Gouda 45% 44,0 ± 2, Gouda 48% 44,0 ± 2 | — |
| Zawartość tłuszczu [%] | — | — | Gouda 45% 26,0 ± 1, Gouda 48% 28,0 ± 1 | — |
| Sucha masa beztłuszczowa [%] | — | — | Gouda 45% 45,0 ± 2, Gouda 48% 48,0 ± 2 | — |
| Zawartość soli [%] | — | — | Gouda 45% 1,0 – 2,5 | — |
| Salmonella | — | — | Gouda 45% Nieobecna w 25 g | — |
| Listeria monocytogenes | — | — | Gouda 45% Nieobecna w 25 g | — |
| E. coli | — | — | Gouda 45% m = 100, M = 1000, n=5, c=2 | — |
| Enterobacteriaceae | — | — | Gouda 45% Nieobecne w 0,1 g | — |
Minimalne zamówienie: 1 auto (ok. 24 t); mniejsze ilości (palety, big-bagi) — z dopłatą w wycenie
C-49356 · Cheddar
| Parametr | Min. | Maks. | Wartość | Metoda |
|---|---|---|---|---|
| Zawartość tłuszczu w suchej masie | 45 % | 47 % | — | — |
| Całkowita zawartość tłuszczu | — | — | 26 ± 2% | — |
| Wilgotność | — | — | 42 ± 2% | — |
| PH | 5,2 | 5,5 | — | — |
| Zawartość soli | — | — | Biały: 1,2% | Czerwony: 1,2 ± 0,2% | — |
| Okres dojrzewania | — | — | Niedojrzały: 2–4 tygodnie | Dojrzały: 5–8 tygodni | — |
| E. coli | — | 1 cfu/g | — | — |
| Enterobacteriaceae | — | 300 cfu/g | — | — |
| Listeria monocytogenes | — | — | Nieobecna w 25 g | — |
| Salmonella spp. | — | — | Nieobecna w 25 g | — |
Minimalne zamówienie: 1 auto (ok. 24 t); mniejsze ilości (palety, big-bagi) — z dopłatą w wycenie
C-49481 · Maasdam
| Parametr | Min. | Maks. | Wartość | Metoda |
|---|---|---|---|---|
| Zawartość białka | 39,5% | — | — | — |
| Zawartość tłuszczu | 45% | — | — | — |
| PH | 5,45 | 5,60 | — | — |
| Zawartość wody | — | — | 26% | — |
| Zawartość soli | — | — | 1,4 g | — |
Minimalne zamówienie: 1 auto (ok. 24 t); mniejsze ilości (palety, big-bagi) — z dopłatą w wycenie
C-49355 · Cagliata
| Parametr | Min. | Maks. | Wartość | Metoda |
|---|---|---|---|---|
| Zawartość tłuszczu w suchej masie [%] | — | — | 48 | — |
| Zawartość wody [%] | — | — | 44 ± 2 | — |
| PH | 5,4 | 5,7 | — | — |
| Sucha masa beztłuszczowa [%] | — | — | 48 ± 1 | — |
| Sól [%] | — | 1,0 | — | — |
| Salmonella | — | — | Nieobecna w 25 g | — |
| Listeria monocytogenes | — | — | Nieobecna w 25 g | — |
| Staphylococcus aureus | — | — | m = 100, M = 1000, n=5, c=2 | — |
| Bakterie coli | — | 100 cfu/g | — | — |
| Drożdże | — | 100 cfu/g | — | — |
| Pleśnie | — | 100 cfu/g | — | — |
Minimalne zamówienie: 1 auto (ok. 24 t); mniejsze ilości (palety, big-bagi) — z dopłatą w wycenie
C-49379 · Edam 30%
| Parametr | Min. | Maks. | Wartość | Metoda |
|---|---|---|---|---|
| Zawartość tłuszczu w suchej masie [%] | — | — | 30 | — |
| Minimalna zawartość tłuszczu [%] | — | — | 17,0 ± 1 | — |
| Zawartość wody [%] | — | — | 48,0 ± 2 | — |
| Sucha masa beztłuszczowa [%] | — | — | 30,0 ± 2 | — |
| Zawartość soli [%] | 1,0 | 2,5 | — | — |
| Salmonella | — | — | Nieobecna w 25 g | — |
| Listeria monocytogenes | — | — | Nieobecna w 25 g | — |
| E. coli | — | — | m = 100, M = 1000, n=5, c=2 | — |
| Enterobacteriaceae | — | — | Nieobecne w 0,1 g | — |
Minimalne zamówienie: 1 auto (ok. 24 t); mniejsze ilości (palety, big-bagi) — z dopłatą w wycenie
C-49380 · Edam 40%
| Parametr | Min. | Maks. | Wartość | Metoda |
|---|---|---|---|---|
| Zawartość tłuszczu w suchej masie [%] | — | — | 40 | — |
| Minimalna zawartość tłuszczu [%] | — | — | 24,0 ± 1 | — |
| Zawartość wody [%] | — | — | 46,0 ± 2 | — |
| Sucha masa beztłuszczowa [%] | — | — | 40,0 ± 2 | — |
| Zawartość soli [%] | 1,0 | 2,5 | — | — |
| Salmonella | — | — | Nieobecna w 25 g | — |
| Listeria monocytogenes | — | — | Nieobecna w 25 g | — |
| E. coli | — | — | m = 100, M = 1000, n=5, c=2 | — |
| Enterobacteriaceae | — | — | Nieobecne w 0,1 g | — |
Minimalne zamówienie: 1 auto (ok. 24 t); mniejsze ilości (palety, big-bagi) — z dopłatą w wycenie
Cena orientacyjna: od 3410 EUR/t EXW — cena orientacyjna, do potwierdzenia, stan na 29.10.2026.
Dokument informacyjny ARIA 3A Sp. z o.o. — parametry partii potwierdza certyfikat jakości przy dostawie.
www.aria3a.com · biuro@aria3a.com · +48720821207 · Wydruk z dnia 4.11.2026