Кукурудза на корм з України — вологість, мікотоксини та документи

Чому вологість є критичним параметром

Кукурудза, зібрана в Україні, потрапляє до портів і складів при різних рівнях вологості — залежно від року збору та регіону вирощування. Для зерна на корм, призначеного для тривалого зберігання, вважається, що безпечний рівень вологості не повинен перевищувати 14%. Зерно вище цього порогу створює ризик розвитку цвілі та виробництва мікотоксинів уже під час транспортування або зберігання у одержувача.

При закупівлі варто вимагати:

• результату аналізу вологості з акредитованої лабораторії (не тільки вимірювання портативним приладом),
• даних про умови зберігання в місці завантаження,
• контрактної клаузули, що визначає допустимий діапазон вологості з толеранцією та механізмом цінової корекції.

Мікотоксини — які та чому

Найчастіше контролюються в кукурудзі на корм мікотоксини: афлатоксин B1, фумонізини (B1 та B2), зеараленон, дезоксиніваленол (DON) та охратоксин A. Допустимі рівні для кормів визначені в нормативах ЄС — варто їх знати перед розміщенням замовлення, оскільки перевищення порогів унеможливлює введення товару на ринок ЄС.

У практиці торгівлі:

• вимагайте сертифіката мікотоксинів, виданого лабораторією, акредитованою в ЄС, або визнаного українського інституту з легалізацією результатів,
• звертайте увагу на дату відбору проби — вона повинна відповідати партії вантажу,
• для великих контрактів (понад кілька тисяч тонн) розглядайте відбір проб незалежним супервайзером під час завантаження.

Документи при імпорті з України

Базовий набір документів для партії кукурудзи з України включає:

1. Фітосанітарний сертифікат — виданий українською службою захисту рослин, необхідний при ввезенні в ЄС.
2. Сертифікат якості та складу — з параметрами: вологість, забруднення, пошкоджене зерно, білок, крохмаль — виданий акредитованою лабораторією.
3. Результати аналізів мікотоксинів — див. вище.
4. Транспортний документ (коносамент або CMR/залізничний накладний лист) — з даними партії.
5. Комерційний рахунок та специфікація — з вагою, сортом та призначенням товару.
6. Митна декларація — зі сторони імпортера.

При закупівлі через посередника перевірте, чи документи видані для правильної партії та чи серійні номери узгоджені у всьому наборі.

Практичні рекомендації для покупця

• Визначте в контракті точку та момент відбору референс-проб (завантаження vs. розвантаження).
• Забезпечте арбітражну клаузулу на випадок суперечки щодо якості.
• Для кукурудзи, призначеної для годування свиней або птиці, звертайте особливу увагу на фумонізини — ці види тварин чутливі до них.
• При повторних замовленнях варто формувати історію результатів лабораторних аналізів від конкретних регіонів — якість відрізняється від області до області.

Запрошуємо ознайомитися з нашим каталогом продуктів або зробити запит щодо ціни.